郭冠儒的優質推薦評比

餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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方令孺：在山陰道上　　撩起窗幕，看初升的紅日，可把它五彩的光華撒在湖上了么?可是，湖水呈現著一片冷清清的鉛色，天空也云氣沉沉。難道今天的旅行又要被風雨來阻擋么?　　好久以來"故鄉"就在吸引著我；百草園和三味書屋，這些美妙的名稱，像童話一樣，時時在我思想上盤桓。我想看看咸亨酒店，土谷祠，還想看看祥林嫂放過菜籃子的小河邊……在那濃霧彌漫的黑暗時代，魯迅先生在那里開始磨礪他的劍鋒，終生把持它，劃破黑暗，露出曙光。今天我決定要去瞻仰磨劍的圣地。　　湖水輕輕地拍岸，像是贊同我的決心，天空也對我顯出無可奈何的氣色。七點鐘我們就從北山下乘車前去。這時云霧漸漸稀散，清風吹送著月桂的芳香，陽光從薄云后面透射出來，像放下輕輕的紗帳，愛護似的，籠罩著大地。　　汽車一轉彎，將要到錢塘江大橋了，我看見高大的六和塔，巋然坐在林木蓊郁的山崗上，背負著遠山與高空，下臨浩渺的白水，氣象非常雄偉。　　在高樓錢塘江大橋有兩層，底層走火車，上層走汽車，因此說像高樓一樣的大橋。一樣的大橋上，俯看江水，像一條瀟灑的闊帶，從西面群山之下，一撇而來，越流越寬，向東長逝，到眼睛所能見到的盡頭，水和云都融合成一片混沌。　　山川的壯麗和我心里正在思想的巨人形象，也融合在一起。　　車在奔馳，風在歡笑，將要成熟的晚稻，沉沉地壓在整片大地上。遠處是重重疊疊、連綿不斷的山峰，山峰青得像透明的水晶，可又不那么沉靜，我們的車子奔跑著，遠山也像一起一伏的跟著賽跑；蕭山、河橋，剛剛落到眼前，卻又遠遠退到車的后面。　　中午到了紹興城。　　我們走在青石鋪成的古老的街道上，心情是這樣嚴肅又歡愉，眼睛四處張望，處處都像有生動的故事在牽引人。　　一片粉墻反映著白日的光輝。新臺門的門口簇擁著一群紅領巾。他們一看到新來的客人，便又簇擁過來，牽牽客人的衣袖，撫弄客人的圍巾，親密地交談，并爭先要領路。我就和這些孩子們一道擁進了黑漆的大門。　　這是一座古老樸素的房屋，空闃無人，可是，這方桌，這條臺，這窗前的一把椅子都告訴了我們許多故事，就是在這座房子里，魯迅先生幼年和農民兒子結成朋友；在父親的病中分擔了母親的憂愁；從這里他認識了封建社會的欺騙與毒辣；被侮辱與損害的究竟是哪一些人！十七歲的時候，在一個刮風下雨的早晨，帶了一點簡單的行裝，辭別了母親，走出這座黑漆大門，奔向他一生戰斗的長途。　　百草園是芳草萋萋的后院。這是幼年魯迅的樂園。孩子們在園里跑著，笑著，在那兒尋覓，可還有像人形一樣的何首烏?他們又圍在亭子旁邊，仰著頭，望著塑像；孩子們的臉，像朝陽照耀下初開的百合花，眼睛像星星一樣的明亮，亮著無限親切愛慕的光。　　一座曲折如畫的小石橋把我和孩子們引到三味書屋。書房里的陳設，正像魯迅先生《從百草園到三味書屋》中寫的一樣，正中的書桌上，現在還放著壽老先生手抄的唐詩。好像這兒剛剛放學，老先生和學生們都吃飯去了。　　今天，我們的孩子，有了明亮的課室，有了大片的草地，還有細沙鋪成的球場。他們有了自由廣闊的天地。我這樣想著。突然在腦中出現一座勇士的雕像：　　背著因襲的重擔，肩住黑暗的閘門，放他們到寬闊光明的地方去。　　我撫摸著身邊一個孩子的頭發，心中油然生出感激的深情。　　我正在默默地尋思，一只小手伸過來了，又一只，又一只。原來時間已經不早，他們要整隊回去了。我們熱情地握手，說著：我們還要見面。　　回來的路上，我們讓車在河邊慢慢開行。在靜靜的黃昏里，發光的小河上，滑著一只烏篷船。船尾坐著一個農民，戴著氈帽，有節奏地劃動一根大槳。河岸上，有時是稻田，有時又是開著紅花、黃花的青草地，草地上有一群牧童在放牛，牛背平得像一塊石板，牧童從牛角間爬上爬下，牛萬般溫存地馴服著。　　我不知道這可就是著名的山陰道？　　魯迅先生在一篇《好的故事》中描寫過：　　我仿佛記得曾坐(www.lz13.cn)小船經過山陰道，兩岸邊的烏桕，新禾，野花，雞，狗，叢樹和枯樹，茅屋，塔，伽藍，農夫和村婦，村女，曬著的衣裳，和尚，蓑笠，天，云，竹……都倒影在澄碧的小河中，隨著每一打槳，各各夾帶了閃爍的日光，并水里的萍藻游魚，一同蕩漾……凡是我所經過的河，都是如此。　　生活本來應該是這樣和平、美麗，而且光明，魯迅先生所說《好的故事》，正是他所想望的好的生活。然而，在昏沉如夜的時代里，人們只能在朦朧的夢中見到，即使是夢，也被打碎!　　今天，魯迅先生在三十年前朦朧中看見的"許多美的人和美的事，錯綜起來像一天云錦，而且萬顆奔星似的飛動著"的《好的故事》，不是在天上，也不是在水底，而在我們祖國大地上，到處出現了。并將"永是生動，永是展開，以至于無窮"。　　轉過山路，就看見了反映出幕天幽藍色的湖水。遠處城市，電燈通明，烘托著天空，像一片光的海。　　 方令孺散文精選 曹靖華作品_曹靖華散文集選 王統照作品_王統照散文詩集選分頁：123

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朱自清：威尼斯　　威尼斯（Ｖｅｎｉｃｅ）是一個別致地方。出了火車站，你立刻便會覺得；這里沒有汽車，要到那兒，不是搭小火輪，便是雇“剛朵拉”（Ｇｏｎｄｏｌａ）。大運河穿過威尼斯像反寫的Ｓ；這就是大街。另有小河道四百十八條，這些就是小胡同。輪船像公共汽車，在大街上走；“剛朵拉”是一種搖櫓的小船，威尼斯所特有，它那兒都去。威尼斯并非沒有橋；三百七十八座，有的是。只要不怕轉彎抹角，那兒都走得到，用不著下河去。可是輪船中人還是很多，“剛朵拉”的買賣也似乎并不壞。　　威尼斯是“海中的城”，在意大利半島的東北角上，是一群小島，外面一道沙堤隔開亞得利亞海。在圣馬克方場的鐘樓上看，團花簇錦似的東一塊西一塊在綠波里蕩漾著。遠處是水天相接，一片茫茫。這里沒有什么煤煙，天空干干凈凈；在溫和的日光中，一切都像透明的。中國人到此，仿佛在江南的水鄉；夏初從歐洲北部來的，在這兒還可看見清清楚楚的春天的背影。海水那么綠，那么釅，會帶你到夢中去。　　威尼斯不單是明媚，在圣馬克方場走走就知道。這個方場南面臨著一道運河；場中偏東南便是那可以望遠的鐘樓。威尼斯最熱鬧的地方是這兒，最華妙莊嚴的地方也是這兒。除了西邊，圍著的都是三百年以上的建筑，東邊居中是圣馬克堂，卻有了八九百年——鐘樓便在它的右首。再向右是“新衙門”；教堂左首是“老衙門”。這兩溜兒樓房的下一層，現在滿開了鋪子。鋪子前面是長廊，一天到晚是來來去去的人。緊接著教堂，直伸向運河去的是公爺府；這個一半屬于小方場，另一半便屬于運河了。　　圣馬克堂是方場的主人，建筑在十一世紀，原是卑贊廷式，以直線為主。十四世紀加上戈昔式的裝飾，如尖拱門等；十七世紀又參入文藝復興期的裝飾，如欄干等。所以莊嚴華妙，兼而有之；這正是威尼斯人的漂亮勁兒。教堂里屋頂與墻壁上滿是碎玻璃嵌成的畫，大概是真金色的地，藍色和紅色的圣靈像。這些像做得非常肅穆。教堂的地是用大理石鋪的，顏色花樣種種不同。在那種空闊陰暗的氛圍中，你覺得偉麗，也覺得森嚴。教堂左右那兩溜兒樓房，式樣各別，并不對稱；鐘樓高三百二十二英尺，也偏在一邊兒。但這兩溜房子都是三層，都有許多拱門，恰與教堂的門面與圓頂相稱；又都是白石造成，越襯出教堂的金碧輝煌來。教堂右邊是向運河去的路，是一個小方場，本來顯得空闊些，鐘樓恰好填了這個空子。好像我們戲里大將出場，后面一桿旗子總是偏著取勢；這方場中的建筑，節奏其實是和諧不過的。十八世紀意大利卡那來陀（Ｃａｎａｌｅｔｔｏ）一派畫家專畫威尼斯的建筑，取材于這方場的很多。德國德萊司敦畫院中有幾張，真好。公爺府里有好些名人的壁畫和屋頂畫，丁陶來陀（Ｔｉｎdｔｏｒｅｔｔｏ，十六世紀）的大畫《樂園》最著名；但更重要的是它建筑的價值。運河上有了這所房子，增加了不少顏色。這全然是戈昔式；動工在九世紀初，以后屢次遭火，屢次重修，現在的據說還是原來的式樣。最好看的是它的西南兩面；西面斜對著圣馬克方場，南面正在運河上。在運河里看，真像在畫中。它也是三層：下兩層是尖拱門，一眼看去，無數的柱子。最下層的拱門簡單疏闊，是載重的樣子；上一層便繁密得多，為裝飾之用；最上層卻更簡單，一根柱子沒有，除了疏疏落落的窗和門之外，都是整塊的墻面。墻面上用白的與玫瑰紅的大理石砌成素樸的方紋，在日光里鮮明得像少女一般。威尼斯人真不愧著色的能手。這所房子從運河中看，好像在水里。下兩層是玲瓏的架子，上一層才是屋子；這是很巧的結構，加上那艷而雅的顏色，令人有惝恍迷離之感。府后有太息橋；從前一邊是監獄，一邊是法院，獄囚提訊須過這里，所以得名。拜倫詩中曾詠此，因而便膾炙人口起來，其實也只是近世的東西。　　威尼斯的夜曲是很著名的。夜曲本是一種抒情的曲子，夜晚在人家窗下隨便唱。可是運河里也有：晚上在圣馬克方場的河邊上，看見河中有紅綠的紙球燈，便是唱夜曲的船。雇了“剛朵拉”搖過去，靠著那個船停下，船在水中間，兩邊挨次排著“剛朵拉”，在微波里蕩著，像是兩只翅膀。唱曲的有男有女，圍著一張桌子坐，輪到了便站起來唱，旁邊有音樂和著。曲詞自然是意大利語，意大利的語音據說最純粹，最清朗。聽起來似乎的確斬截些，女人的尤其如此——意大利的歌女是出名的。音樂節奏繁密，聲情熱烈，想來是最流行的“爵士樂”。在微微搖擺地紅綠燈球底下，顫著釅釅的歌喉，運河上一片朦朧的夜也似乎透出玫瑰紅的樣子。唱完幾曲之后，船上有人跨過來，反拿著帽子收錢，多少隨意。不愿意聽了，還可搖到第二處去。這個略略像當年的秦淮河的光景，但秦淮河卻熱鬧得多。　　從圣馬克方場向西北去，有兩個教堂在藝術上是很重要的。一個是圣羅珂堂，旁邊有一所屋子，墻上屋頂上滿是畫；樓上下大小三間屋，共六十二幅畫，是丁陶來陀的手筆。屋里暗極，只有早晨看得清楚。丁陶來陀作畫時，因地制宜，大部分只粗粗鉤勒，利用陰影，教人看了覺得是幾經琢磨似的。《十字架》一幅在樓上小屋內，力量最雄厚。佛拉利堂在圣羅珂近旁，有大畫家鐵沁（Ｔｉｔｉａｎ，十六世紀）和近代雕刻家卡奴洼（Ｃａｎｏｖａ）的紀念碑。卡奴洼的，靈巧，是自己打的樣子；鐵(www.lz13.cn)沁的，宏壯，是十九世紀中葉才完成的。他的《圣處女升天圖》掛在神壇后面，那朱紅與亮藍兩種顏色鮮明極了，全幅氣韻流動，如風行水上。倍里尼（Ｇｉｏｖａｎｎｉ　Ｂｅｌｌｉｎｉ，十五世紀）的《圣母像》，也是他的精品。他們都還有別的畫在這個教堂里。　　從圣馬克方場沿河直向東去，有一處公園；從一八九五年起，每兩年在此地開國際藝術展覽會一次。今年是第十八屆；加入展覽的有意，荷，比，西，丹，法，英，奧，蘇俄，美，匈，瑞士，波蘭等十三國，意大利的東西自然最多，種類繁極了；未來派立體派的圖畫雕刻，都可見到，還有別的許多新奇的作品，說不出路數。顏色大概鮮明，教人眼睛發亮；建筑也是新式，簡截不啰嗦，痛快之至。蘇俄的作品不多，大概是工農生活的表現，兼有沉毅和高興的調子。他們也用鮮明的顏色，但顯然沒有很費心思在藝術上，作風老老實實，并不向牛犄角里尋找新奇的玩意兒。　　威尼斯的玻璃器皿，刻花皮件，都是名產，以典麗風華勝，緙絲也不錯。大理石小雕像，是著名大品的縮本，出于名手的還有味。　　１９３２年７月１３日作。　　 朱自清作品_朱自清散文集 朱自清：論且顧眼前 朱自清：文物·舊書·毛筆分頁：123

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